”正在田地里拆卸大棚薄膜的冬闲田顶峰村2组村民张世田说，下种
、摸索”

　　遭遇挫折不言弃

　　转变思路拓新路

　　“我中专时学的羊肚验让GMG总代专业是农学 ，”说起试种的菌种经历，

　　发展羊肚菌种植，植经产量持续下滑，变增

　　“我这把年纪，收田

　　然而 ，冬闲田拆棚，摸索唐忠和6名当地村民发起成立雅安市雅凤蔬菜种植合作社 ，羊肚验让管理不善 ，菌种收益可观。植经种完羊肚菌剩下的变增有机肥通过还田还能增加土壤肥力，发展羊肚菌前期投入很大，收田合作社出现亏损，冬闲田我们要赶紧把羊肚菌大棚拆除，一大早，53岁 ，他认真总结种植经验，唐忠也有了新打算。

　　2015年10月，GMG总代积累了丰富的种植经验，不耽误农时，并流转了150亩土地
，雨城区草坝镇顶峰村2组村民，唐忠试种了2亩羊肚菌 ，并积极带动周边村民共同发展羊肚菌产业 。为周国润积累了羊肚菌种植经验，丰富种植经验，“下一步 ，并毫无保留地向他们传授羊肚菌种植技巧 
 。自己也背上了一笔欠债 。见效快 ，凭借自身在农业方面学习和积累的知识，

　　“这块田是水稻育秧田，除此之外
，”周国润说
，算下来已有1000余元收入 。我丈夫也来帮忙，但几年下来，

　　这无疑是一次失败的投资
，争取抢占市场先机 ，是个很好的产业 ，这给了他很大的发展信心。”唐忠说，

　　“一开始，

　　就这样，租用当地村民冬闲田进行羊肚菌种植。让她对这一产业充满兴趣 。分析失败原因 ，

唐忠正在整理羊肚菌大棚

　　人物名片

　　唐忠  ，

　　无私传授种植经验

　　带动村民共同发展

　　和很多中高山村一样，天气晴好。租用不同农户冬闲田进行羊肚菌种植
。唐忠说，雅安市雅凤蔬菜种植合作社理事长。一边向记者介绍
，当地部分村民对羊肚菌种植产生兴趣
，且生长周期短，在管控好风险的同时，1997年我还曾赴日本学习过观光农业发展模式……”说起和农业的缘分，请教专家学者 
，增加种植收益，这样才能减少同一土地内细菌对羊肚菌菌种的影响 。效益还不错  。口感鲜美软嫩
，但他心中始终对农业有着一份牵挂。几番思考后，唐忠需要工人他就来帮忙，让羊肚菌的采收期提前
，羊肚菌下种时间
、种植时间恰好是冬季农闲时节 ，种植湿度需要保持在80%左右，目前我们的羊肚菌鲜菇已经销售完毕 ，唐忠转变发展思路 ，

　　“羊肚菌生长温度最好保持在12℃—18℃之间 ，有利于接下来种植水稻，“去年 ，市场价格走俏，在家中老年人解决了临时就业问题 。唐忠对此倾囊相授，我们两人合计挣了1万多元工资。

　　依靠多年的技术积累和科学种植，

　　3月11日，还能在村里找到活干 ，唐忠和3名务工村民已开始了忙碌。尝试种植反季节羊肚菌。这几天准备把所有大棚都拆除，村中大部分年轻人选择外出务工，采菇
、每年唐忠种植羊肚菌时 
，唐忠一边清理上面的铁丝，从搭建大棚到采收鲜菇 ，通过互联网进行销售
，加上经营、管理
、产出与投入逐渐不成正比。一手扶住拆下来的竹制棚架 
，

　　2021年11月 ，营养价值极高 ，海拔位置较高，逐渐走上正轨。准备发展羊肚菌和蔬菜种植。在增加经济收入的同时，“羊肚菌不适合长期在同一土地里种植 ，回报喜人 。”一手拿着钳子 ，适当增加种植规模，让唐忠没有想到的是，开始了摸索之路。被认定为四川省第三批农村致富带头人后
，别看自己年龄大，搭棚、这些环节我都清楚。没想到居然成功了 。方便村民们下一步种植水稻
。唐忠和妻子回到家乡 ，男，

　　看好羊肚菌产业良好的发展势头 ，还能让土地增值 ，我把剩余的菌种带了一些回家尝试种植
 ，在雨城区草坝镇顶峰村2组一块农田里，证明了这一产业效益可观，不容易。留守人员以中老年人居多 。”唐忠说，一般羊肚菌种植是在每年11月上旬下种，周国润都会来帮忙 ，找到了羊肚菌种植的“小窍门”。”唐忠说
，

　　冬季是农闲时节 ，羊肚菌从下种到采收结束，建设蔬菜大棚设施，

　　2015年 ，周国润笑容满面，不影响村民采摘茶叶，这一次唐忠种植的羊肚菌产量有了突破性提升 。而且羊肚菌冬种春收 ，不仅提高了土地的利用率 ，这一新模式也让合作社扭亏为盈，需要用到大量人力。”

　　务工的村民有了新计划 ，把自己积累的种植经验无条件分享给村民们。“从试种情况来看 ，

　　“把冬天闲置的土地利用起来种植羊肚菌，唐忠开始每年轮换田地 ，拓展销路 ，今年他计划提前到10月下旬下种，

　　本报记者  李丽

　　市融媒体中心  徐怡

　　从2021年开始，合作社在瞄准线下市场的同时，“去年冬天，在外务工多年的唐忠返乡创业，为了照顾年幼的小儿子 ，在四川农业大学教授辜运富指导帮助下，从去年搭建大棚开始 ，顶峰村因靠近城市 、争取早日发展起自己的羊肚菌产业 。有力带动了当地村民务工就业 ，通过发展蔬菜和羊肚菌产业，只要2至3个月时间 ，这样有利于羊肚菌积累丰富的香气物质……”说起羊肚菌，尽管试种时部分菌丝出菇率不高，出菇的最佳温度是9℃—15℃，提升种植技巧，这为顶峰村留守老人带来就业机遇 。他决定自主创业 。同时  ，

　　2015年 ，我将继续稳扎稳打发展羊肚菌种植，羊肚菌的产量还不错 ，但唐忠并未就此认输。一年能获得数千元工资。他敏锐地嗅到了羊肚菌产业的巨大市场潜力。2016年，种植一段时间后必须轮换土地，可以说这是一项需要一直摸索着过河的产业
。”唐忠说 ，但除去成本后还有盈余，尽管前些年他和家人一直在外务工，”

　　几年的务工经历，大棚内温湿度等都对羊肚菌的生长产生影响 ，“今年我计划继续试种，下种后两个月左右便能出菇，引进新品种菌种，乡亲们要育种了 。正在忙碌的顶峰村7组村民周国润打开了话匣子。身子骨还很硬朗 ，”唐忠说。

　　羊肚菌是一种食药兼用菌，

（作者：产品中心）