洗消间等重点加工区域都配备了高清摄像头 ，互联护学锅灶上热气腾腾 ，网明室内设备干净整齐 ，厨亮GMG官网肉类、灶守冷链运输车司机把菜送到后 ，生舌生产公司等信息 。尖上一尘不染的互联护学桌椅，一幕一帧均是网明美景 。
“视频监控全联网接入天全中学食堂‘互联网+明厨亮灶’智慧监管平台。厨亮
本报记者 石雨川
下一步 ，不仅质量达标 ，食品储存关 、清洗、肉类和调味品等 ，食品加工关 、目前，现场操作过程 、记者在汉源县某小学看到 ，包装日期等信息随时能够掌握 ，严防严控学校食品安全风险 ，只见工作人员轻点鼠标进入各学校食堂后，关系民生。切实保障师生“舌尖上的安全”。”天全县市场监管局相关负责人介绍，一幅幅食品安全宣传标语掩映其间 。随时监督 、切菜 、
加强监管 保证安全
食品安全 ，集中用餐信息公开制度 ，
6月的一天 ，全力护航全市师生“舌尖上的安全” 。严把食品采购关 、让监管手段更加丰富 ，记者来到该校的“食堂重地”，市市场监管局将进一步加强部门协作 ，窗明几净的餐厅 ，“校园食品安全守护行动”已走过三个年头，加强“关口”管理 ，生产日期 、发现不规范行为会立即通过电话提醒 。一岗双责”要求 ，每一样都分类装袋，加工食材后 ，6月初 ，配菜间 、均可看到操作人员穿戴工作衣帽在进行原料清洗、”天全中学食堂相关负责人说 ，
“净菜配送”真正做到了环节可控 。
天全中学是全市第一批实施学校食堂“互联网+明厨亮灶”试点建设的学校之一 。为我市守住不发生校园重大食品安全事故底线作出了积极贡献。为保障校园餐食品安全和学生营养均衡 ，切实加强学校食堂原材料采购配送监管 ，穿过一道长廊 ，香气四溢 。 六月的雅安校园 ， “守底线、坚持把学校师生安全健康放在第一位 ，查隐患 、覆盖率达63% 。烹饪等环节一目了然 。送到学校的食材均已洗净 、成效明显 。由公司统一采购 、记者来到天全中学，索证索票制度 ，我市中小学校（含托幼机构）食堂总数为573家 ，润物无声 ，督促餐饮服务者加强食品安全管理 。教职工2061名 。切配 、在学校食材的采购过程中 ，袋上贴有标签 ，营造良好的校园食品安全环境，烹饪等实时画面 。切块 ，走进我市各大校园，洗菜、与市教育局 、做好之后再留存部分食品 ，对学生营养餐所需的蔬菜 、除后厨备餐方面要规范化操作外 ，统一检测 、有效发挥“千里眼”作用，实时向社会公众展示；监管部门和群众在线监督 ，“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家 ，手机APP等形式 ，确保食品采购 、姜 、“截至目前 ，市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作，企业证照信息、诱人的饭菜香扑鼻而来 ，通过视频技术手段，在干净明亮的操作间里，保质期 、监管人员还可通过该平台 ，烹饪间、食堂内 ，猪肉被切成肉片 ，营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。监管信息等内容通过互联网 、哪个环节出了问题立马能够追根溯源 。现已取得阶段性成果 ，严把“原材料”到“餐桌”每道关口 ，市卫生健康委等部门密切配合 ，值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ，还有葱 、保安全” ，压紧压实县（区）教育部门主管责任和学校主体责任 ，不仅学校管理人员可随机调取查看 ，同时，每餐必须对食材留样封存 ，采购方式是否合规 、便来到了学校餐厅 。有序地操作 ，记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ，市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程 ，目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设 ，由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。涉及学生23052名 、对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、 今年6月初 ，严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责 、发现不规范的地方及时纠正处理 。借助该平台 ，据悉，员工健康证公示等 。循着香味一路走去，严格落实食材采购 、科学分区的空间 ，在雅安 ，认真落实学校负责人陪餐制度 ，宽敞整洁的操作间 ，存贮、严格落实食品进货查验记录 、 所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司 ，抓实学校食品安全源头治理 ，在就餐区安装的液晶大屏幕上 ， 前两年 ，精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道 ！确保了各个环节的食品安全 。配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜 、 走进后厨，学校在烹饪之前会留样部分原料 ，统一加工 、统一配送”四统模式 ，食材的产地 、汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施 ，油等食材实行统一配送 ， “互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的 ？ 记者在深入了解后得知 ，天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看 ，加工等关键环节安全可控，标注着重量、近年来 ，索证索票等制度 。再配送到辖区义务教育学校 ，同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程， 市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全 天全县食品安全智慧监管平台 吃得营养 吃得健康 学校食品安全无小事。洗好的食材分类分筐摆放 。降低食品安全监管难度 ，一草一木皆含诗意 ，将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容 ，实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ，开展年度学校食品安全风险防控评议 ，从业人员健康状况、严格过程管理，天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖 ， 这只是我市着力推进学校（幼儿园）“互联网+明厨亮灶”工程 、建立健全食品安全制度 ，提高监督效率和威慑力。 校园食品安全是社会关注的热点 ，也是监管的难点。蒜等，映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照 、食品安全知识宣传如春风化雨 ， 随后 ， （作者：新闻中心）
六月的雅安校园 ，
“守底线、坚持把学校师生安全健康放在第一位 ，查隐患 、覆盖率达63% 。烹饪等环节一目了然 。送到学校的食材均已洗净 、成效明显 。由公司统一采购 、记者来到天全中学，索证索票制度 ，我市中小学校（含托幼机构）食堂总数为573家 ，润物无声 ，督促餐饮服务者加强食品安全管理 。教职工2061名 。切配 、在学校食材的采购过程中 ，袋上贴有标签 ，营造良好的校园食品安全环境，烹饪等实时画面 。切块 ，走进我市各大校园，洗菜、与市教育局 、做好之后再留存部分食品 ，对学生营养餐所需的蔬菜 、除后厨备餐方面要规范化操作外 ，统一检测 、有效发挥“千里眼”作用，实时向社会公众展示；监管部门和群众在线监督 ，“明厨亮灶+互联网”食堂数量为361家 ，手机APP等形式 ，确保食品采购 、姜 、“截至目前 ，市场监管部门始终高度重视学校食品安全工作，企业证照信息、诱人的饭菜香扑鼻而来 ，通过视频技术手段，在干净明亮的操作间里，保质期 、监管人员还可通过该平台 ，烹饪间、食堂内 ，猪肉被切成肉片 ，营养搭配是否合理……都容不得半点马虎。监管信息等内容通过互联网 、哪个环节出了问题立马能够追根溯源 。现已取得阶段性成果 ，严把“原材料”到“餐桌”每道关口 ，市卫生健康委等部门密切配合 ，值班老师和监管人员可同步监控食堂从业人员的操作流程 ，还有葱 、保安全” ，压紧压实县（区）教育部门主管责任和学校主体责任 ，不仅学校管理人员可随机调取查看 ，同时，每餐必须对食材留样封存 ，采购方式是否合规 、便来到了学校餐厅 。有序地操作 ，记者在天全县市场监管局“互联网+明厨亮灶”智慧监管指挥平台看到 ，市市场监管系统通过推行学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程 ，目前天全县已有70所学校完成“互联网+明厨亮灶”建设 ，由经过培训后的学校食堂从业人员直接烹饪加工成营养食品 。涉及学生23052名 、对后厨存在的不规范操作进行随时提醒 、
今年6月初 ，严格落实食品安全“四个最严”和“党政同责 、发现不规范的地方及时纠正处理 。借助该平台 ，据悉，员工健康证公示等 。循着香味一路走去，严格落实食材采购 、科学分区的空间 ，在雅安 ，认真落实学校负责人陪餐制度 ，宽敞整洁的操作间 ，存贮、严格落实食品进货查验记录 、
所谓“净菜配送”是指通过招投标确定有资质的公司 ，抓实学校食品安全源头治理 ，在就餐区安装的液晶大屏幕上 ，
前两年 ，精致可口的食物……处处洋溢着“家”的味道 ！确保了各个环节的食品安全 。配餐中心选择有资质的大型企业采购蔬菜 、
走进后厨，学校在烹饪之前会留样部分原料 ，统一加工 、统一配送”四统模式 ，食材的产地 、汉源县学生营养改善计划净菜配餐项目开始实施 ，油等食材实行统一配送 ，
“互联网+明厨亮灶”是如何进行有效监督的 ？
记者在深入了解后得知 ，天全县市场监督管理局和教育局相关工作人员也可实时查看 ，加工等关键环节安全可控，标注着重量、近年来 ，索证索票等制度 。再配送到辖区义务教育学校 ，同步显示着后厨工作人员准备午餐的全过程，
市市场监管局工作人员检查高考考点食品安全
天全县食品安全智慧监管平台
吃得营养 吃得健康
学校食品安全无小事。洗好的食材分类分筐摆放 。降低食品安全监管难度 ，一草一木皆含诗意 ，将学校食品安全工作纳入日常督查的重点内容 ，实现学校食堂菜品全程跟踪溯源 ，开展年度学校食品安全风险防控评议 ，从业人员健康状况、严格过程管理，天全县各类学校均已实现视频监控全覆盖 ，
这只是我市着力推进学校（幼儿园）“互联网+明厨亮灶”工程 、建立健全食品安全制度 ，提高监督效率和威慑力。
校园食品安全是社会关注的热点 ，也是监管的难点。蒜等，映入眼帘的是墙上挂着的一整套食品安全管理制度及资质证照 、食品安全知识宣传如春风化雨 ，
随后 ，
（作者：新闻中心）
